くるみタルト ハーフトレイ：分量と温め直しFAQ

かんたん回答

くるみタルトのハーフトレイからは、控えめなサイズでおよそ24～36人分が目安です。デザートビュッフェ用には小さめに、盛り付け用には大きめにカットしてください。約150°C（300°F）で8～10分ほどやさしく温めると、ナッツのフィリングを乾かさずにパイ生地をサクッと仕上げられます。

くるみタルト ハーフトレイのFAQ

ハーフトレイは何人分ですか？

24～36人分を目安にしてください。4x6のグリッドで切ると大きめの24ピース、6x6のグリッドで切ると小さめの36ピースになります。トレイのサイズや他のメニューに合わせて調整してください。カットの大きさを決める前に、他のデザートの数も確認しましょう。

くるみタルトはどう切って提供すればよいですか？

トレイを少し冷蔵してフィリングを固め、よく切れるナイフを毎回拭きながらカットします。常温または少し温めて提供し、薄いヘラで持ち上げるとパイ生地が崩れません。

ナッツタルトを温め直す最適な方法は？

天板にのせて150°C（300°F）のオーブンで8～10分温めます。電子レンジはパイ生地が柔らかくなり、フィリングが脂っぽくなるため避けてください。次の1時間で提供する分だけを温め直しましょう。

残りはどう保存すればよいですか？

しっかりラップして冷蔵で最大3日、または個別に包んで冷凍します。常温ではなく、冷蔵または冷凍の状態からオーブンで温め直してください。

冷たいままでも提供できますか？

はい。くるみタルトは常温でもおいしく、オーブンのスペースが限られるビュッフェでは便利です。軽く温めるとパイ生地のサクサク感が戻ります。

注文前に確認すべきことは？

トレイはカット済みではなく一枚丸ごとのため、卸売限定の条件と受け取りまたは配送のタイミングを店舗に確認してください。箱入りの個別タルトより早めに注文しましょう。

商品情報

• くるみタルト（1/2トレイ）: くるみタルトはハーフトレイの特製シートタルトとして提供され、卸売限定となっています。一枚丸ごとを購入してご自身で切り分けるため、何人分になるかはカットの仕方と、ご注文が卸売の条件を満たすかどうかによって変わります。