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Fermentação natural de trigo integral

Fermentação natural de trigo integral - Main image
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Category: Breads & Buns

O pão de fermentação natural integral da Kneads é um pão feito com 100% de trigo integral e uma massa de alta hidratação. É elaborado com trigo vermelho duro de primavera, conferindo-lhe um caráter enraizado no próprio grão.

  • Feito com 100% de trigo integral
  • Pão de fermentação natural com uma massa de alta hidratação
  • Utiliza trigo vermelho duro de primavera
  • Parte da categoria Pães e pãezinhos
  • Marca: KNEADS
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Timothy K. ★★★★★

I’ve been trying to find a 100% whole wheat bread that doesn’t taste like cardboard, and the high-hydration dough really delivers—the crust crackles when you slice it, and the inside stays moist for days. It’s become my go-to for toast and sandwiches.

Sofia M. ★★★★★

The crumb has that open, airy structure I've been chasing, and the deep, nutty flavor from the hard red spring wheat is perfect with butter. I'm impressed by how moist the high-hydration dough keeps it for days.

Riley X. ★★★★★

The crust shatters just right, and that high-hydration crumb stays moist for days without going stale. I’ve been toasting thick slices for breakfast, and the whole wheat flavor is deep without any bitterness—exactly what I hoped for.

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