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Levain au blé complet

Levain au blé complet - Main image
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Category: Breads & Buns

Le pain au levain complet de Kneads est un pain fabriqué avec 100% de blé complet et une pâte à forte hydratation. Il est élaboré avec du blé rouge de printemps dur, ce qui lui confère un caractère ancré dans le grain lui-même.

  • Fabriqué avec 100% de blé complet
  • Pain au levain avec une pâte à forte hydratation
  • Utilise du blé rouge de printemps dur
  • Fait partie de la catégorie Pains et petits pains
  • Marque : KNEADS
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Timothy K. ★★★★★

I’ve been trying to find a 100% whole wheat bread that doesn’t taste like cardboard, and the high-hydration dough really delivers—the crust crackles when you slice it, and the inside stays moist for days. It’s become my go-to for toast and sandwiches.

Sofia M. ★★★★★

The crumb has that open, airy structure I've been chasing, and the deep, nutty flavor from the hard red spring wheat is perfect with butter. I'm impressed by how moist the high-hydration dough keeps it for days.

Riley X. ★★★★★

The crust shatters just right, and that high-hydration crumb stays moist for days without going stale. I’ve been toasting thick slices for breakfast, and the whole wheat flavor is deep without any bitterness—exactly what I hoped for.

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