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Lievito madre integrale

Lievito madre integrale - Main image
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Category: Breads & Buns

Il pane a lievitazione naturale integrale di Kneads è un pane fatto con 100% di grano integrale e un impasto ad alta idratazione. È realizzato con grano rosso primaverile duro, che gli conferisce un carattere radicato nel chicco stesso.

  • Realizzato con 100% di grano integrale
  • Pane a lievitazione naturale con un impasto ad alta idratazione
  • Utilizza grano rosso primaverile duro
  • Parte della categoria Pani e panini
  • Marchio: KNEADS
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Timothy K. ★★★★★

I’ve been trying to find a 100% whole wheat bread that doesn’t taste like cardboard, and the high-hydration dough really delivers—the crust crackles when you slice it, and the inside stays moist for days. It’s become my go-to for toast and sandwiches.

Sofia M. ★★★★★

The crumb has that open, airy structure I've been chasing, and the deep, nutty flavor from the hard red spring wheat is perfect with butter. I'm impressed by how moist the high-hydration dough keeps it for days.

Riley X. ★★★★★

The crust shatters just right, and that high-hydration crumb stays moist for days without going stale. I’ve been toasting thick slices for breakfast, and the whole wheat flavor is deep without any bitterness—exactly what I hoped for.

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